Gasthof Adler er yfir 100 ára gamalt og er hefðbundið klemmuspjald hús í hjarta Schoppernau. Það er umkringt fallegum fjöllum Bregenz-skógar. Gestir geta notið afslappandi frís fjarri ys og þys í notalegu herbergjunum og svítunum sem sameina nútímaleg þægindi og hefðbundnar innréttingar á borð við flísalagða eða leireldavélarnar. Hotel Gasthof Adler býður upp á notalega og upprunalega Bregenzerwald-setustofu ásamt lítilli heilsulind með gufubaði, eimbaði og ljósaklefa. Njótið hefðbundinnar, fágaðra og hollrar matargerðar á veitingastaðnum sem er útbúin af kokkinum Willi og teymi hans. Á sumrin er hægt að snæða í rólega bjórgarðinum utandyra. Miðjarðarhafssalöt og grillsérréttir eru sérstaklega vinsælir. Austurrísk og alþjóðleg vín eru einnig í boði ásamt völdum viskítegundum á barnum. Fjölskylduskíðasvæði og 62 km af gönguskíðabrautum eru rétt við hótelið. Á sumrin er boðið upp á gönguferðir með leiðsögn. Einnig er hægt að fara í klifur, fjallahjólaferðir, flúðasiglingar og kanóferðir í næsta nágrenni við Gasthof Adler. Frá 1. maí til 31. október er Bregenzerwald-kortið innifalið í bókunum í að lágmarki 3 nætur. Með þessu korti geta gestir notað alla almenningsstrætisvagna, sundlaugar og kláfferjur sér að kostnaðarlausu.