Awalnya dibangun pada tahun 1843, Château La Chaire yang elegan ini benar-benar salah satu hotel rumah pedesaan terbaik di pulau ini, dengan restoran mewah yang luar biasa yang menawarkan penghargaan AA Red Star dan Rosette. Château La Chaire telah ditingkatkan dan diubah menjadi hotel mewah yang menyediakan kenyamanan dan layanan yang tak tertandingi. Perawatan dan perhatian yang sangat besar telah diperindah di seluruh hotel, dengan barang-barang antik asli dan lukisan asli yang memberikan suasana otentik yang mempesona untuk interior yang hangat dan tenang. Akses internet nirkabel gratis tersedia di seluruh area hotel. Château La Chaire terletak di antara pemandangan lembah yang masih alami dan lereng yang cerah, serta dikelilingi oleh taman bertingkat seluas 2,4 hektar yang menghadap ke Teluk Rozel yang indah dan komunitas memancing yang ramai. Menu restoran menawarkan spesialisasi makanan laut dan makanan gourmet yang dibuat dari bahan-bahan lokal, termasuk kerang Bouley Bay yang lezat dan ikan laut Jersey.