Aquest hotel boutique, de 4 estrelles, està situat al centre de Waterford i ofereix habitacions espaioses i elegants amb TV de pantalla de plasma, a més d'internet Wi-Fi gratuïta i aparcament limitat gratuït. L'hotel també acull un bar i un restaurant molt elegant. Les habitacions presenten una decoració moderna amb mobles de fusta i disposen de caixa forta, escriptori gran i safata de cortesia amb te i cafè gratuïts. El bany, que és elegant i espaiós, inclou dutxa, banyera i assecador. Moltes habitacions també tenen finestrals amb una vista magnífica sobre el riu. The Fitzwilton Hotel és a tan sols 2 minuts a peu de l'estació central de tren i autobús i a 5 minuts a peu del districte comercial i lúdic de Waterford. The Fitzwilton Hotel gaudeix d'un ambient modern i relaxant i presenta una decoració exquisida amb obres d'art modern i llums originals. El restaurant Chez K's, que és un dels restaurants més freqüentats de Waterford, serveix plats de cuina de primera qualitat en un ambient íntim. El bar del Fitzwilton, el Met, proposa una carta extensa de vins, còctels i cerveses i ofereix un menú de bar deliciós durant tot el dia.