Dette hotel har en rolig beliggenhed i Hilo-bugten, få øjeblikke fra byen Hilo, og tilbyder betagende udsigt til Mauna Kea Peak samt rummelig og moderne indkvartering. Der ligger et endeløst udvalg af fritidsaktiviteter, herunder golfbaner i verdensklasse, tæt på CASTLE Hilo Hawaiian Hotel. Du kan tage på naturskønne gåture gennem Liliukalani Garden eller langs Onekahakaha Beach. Halemaumau-krateret med vandfald og regnskove ligger også i nærheden. Ud over en ideel beliggenhed tilbyder Hilo Hawaiian Hotel mange betænksomme faciliteter, herunder en gavebutik og en ferskvandspool. Du kan spise på stedets Whisky Steak Wine (WSW)The Steakhouse-restauranten på Hilo Hawaiian Hotel. Den serverer førsteklasses steaks, et udvalg af fiske- og skaldyrsretter, det bedste vinkort i East Hawai'i samt en Whisky Cart-oplevelse ved bordet. WSW The Steakhouse ligger på samme etage som lobbyen og har fantastisk udsigt over Hilo Bay. Menuen byder på et bredt udvalg af lokale råvarer og appetitvækkere, steaks og koteletter af Prime Grade eller Premium Certified Black Angus, fiske- og skaldyrsretter, salater, sideretter og desserter. Der tilbydes daglige særlige tilbud og ugentlige indslag, herunder The Surf & Turf om mandagen, Wagyu Grade Tomahawk-tirsdag og Live Kona-Cold Whole Lobster om onsdagen. WSW har også et imponerende udvalg af eksklusive udsøgte vine og whisky, med vine der ikke findes andre steder i staten, og whiskyer fra hele verden. Restauranten har gulv til loft-glasfacade og et verdensomspændende udvalg af vine og spiritus. Der er også en karakteristisk Whisky Cart hvorfra særligt udvalgte whiskyer bliver skænket ved bordet.